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猪出栏价跌至十年最低豚肉市集价照旧稳妥帖的

2019-10-23 15:46

据权威监测信息显示,“二师兄”出栏价连跌16个月,从最高的每斤8元多跌到目前每斤5.4元。但“马大嫂”们或许会纳闷:为什么菜场里卖的猪肉价格没什么变化?...

据权威监测信息显示,“二师兄”出栏价连跌16个月,从最高的每斤8元多跌到目前每斤5.4元。但“马大嫂”们或许会纳闷:为什么菜场里卖的猪肉价格没什么变化?

据监测,2月下旬以来,全国猪肉价格回落明显,与2月20日相比,3月12日,全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降6.2%、6.1%。据记者昨日调查,我市不少养猪户连连喊亏,但农贸市场猪肉价格起伏并不明显。

养猪大户称一年亏160多万元

金德标是我市的养猪大户,每天早上起床后的第一件事就是去猪栏给猪喂食,看着一只只被养得膘肥体大的猪,他既欣喜又难过,欣喜今年的猪长势好,却也感慨今年的猪价低。

从2013年11月开始,金德标就显得很焦虑,因为生猪出栏价一直在跌,最低跌到5.4元/斤。仅去年一年,金德标已经亏了160多万元。“去年生猪出栏价每斤在6.3元~6.5元之间浮动,而猪的饲料、人工平均算起来成本价约7.2元/斤。”金德标说,他共有一万头猪,今年若继续亏损下去,养猪场都要倒闭了。

昨日,记者走访了市区多家农贸市场,大部分猪肉摊摊主表示,自春节过后,价格虽有下降,但起伏不大,平均整猪价格维持在15元/斤。

市场价“跟涨不跟跌”

记者从市菜篮子集团了解到,菜篮子一天成交1500头猪,今年猪肉价格比起往年有所降低,去年平均批发价在9元/斤,现在7.5元/斤。

那么为何出栏价低了、批发价低了,唯独市场价不低呢?市菜篮子集团相关人员表示,猪肉市场价一般会随着批发价升而升,但很少因批发价跌而降,其中的原因很难说清。

养猪户被批发商牵着鼻子

“这段时间生猪出栏价算是十年以来的最低谷。”市畜牧兽医局有关人士介绍道,过去出栏价是高高低低有所起伏,养猪户们对这样的情况也接受得了。但自2013年11月开始,生猪价格连续下跌,最低跌到每斤5.4元,是十年以来的最低价,全市的养猪户基本亏损。

那么为何市场价格保持不动呢?该人士透露,生猪出栏价跌,但猪肉市场价稳定,主要是因为猪肉批发户的垄断控制。该人士介绍道,由于定点屠宰的关系,每个养猪场一天送进去杀的猪量是有限的。比如市本级的养猪专业合作社每天只允许250头左右的猪被送入定点屠宰,而猪到了后期,吃的饲料会越多,也越容易长膘,对农户而言,养得越大越亏本,所以养猪户若想少亏钱就得把猪卖给批发商,由他们早些收购。这是出栏价被压低的主要原因。

该人士表示,生猪出栏价三年是一个周期,如2010年是8.5元/斤,到了2011年、2012年继续走低;到了2012年上半年有所上升,2013年上半年回到8元/斤左右。按照以前的情况,这一价格在2013年下半年应该是能维持住的,但2013年反而下降了,这主要是因为政策导向,国家储备冻猪肉被大量放入市场。市场一下子供大于求,这使得原本急于出手的养猪户更想早些出手,而这一着急的想法,被批发商们看出来,价格就这样压低了。

除此之外,养猪技术的提高也使得猪多起来。对于生猪出栏价下跌,该人士表示,可以制定生猪价格指数政策性保险。该保险可由养猪户与政府一同出保险资金,生猪价若是跌出一定范围,则由保险公司对养猪户进行赔付。“不过,该保险制度建立还需要很长一段时间,很多内容还未完善,解决不了养猪户现在的燃眉之急。”

市畜牧兽医局副局长王柏强表示,将出台临时性应急政策,对养猪户进行帮扶,目前已经在开展相关工作。

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